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陕西省《秦巴土蜂蜜》食品安全地方标准立项通过专家论证

2020-06-01 浏览次数:

小蜜蜂、大产业。5月26日,“秦巴土蜂蜜”食品安全地方标准立项论证会在陕西杨凌举行。项目专家组成员、陕西省卫健系统及杨凌示范区相关部门的工作人员等围绕“秦巴土蜂蜜”食品安全地方标准的确立及起草情况进行了一场激烈的探讨交流。

秦巴土蜂蜜

陕西目前养殖中华蜜蜂共39万蜂群,有超过2000家中华蜜蜂养殖专业大户分布在汉中、安康、商洛、宝鸡等地,已形成了我国西北地区最大的蜂产品集散地,成为全国三大蜂产品市场之一,年交易蜂蜜可达15000吨。

作为“秦巴土蜂蜜食品安全地方标准”起草的主要参与者,中国养蜂学会理事、陕西蜂业协会副会长、杨凌老年科教工作者协会副会长黎九洲表示,制定秦巴土蜂蜜食品安全地方标准,既可以打出秦岭土蜂蜜这个品牌,提高市场占有率和知名度,特别是对脱贫攻坚能起到积极的促进作用,而且秦岭土蜂蜜生产历史悠久,产品在全国有一定的市场份额,随着饲养量的增加以及产量的提高,市场开拓显得尤为重要,保证市场供应,增加蜂农的收入,制定标准就很有必要。
秦巴土蜂蜜

黎九洲介绍,目前养蜂市场还比较混乱,以假充好,以洋蜂蜜代替土蜂蜜,严重的扰乱市场,不利于中蜂产业的顺利健康、持续稳定的发展,有了标准以后就按照标准进行生产,既能提高知名度,提高市场占有率,提升秦岭土蜂蜜在消费者心中的影响,还能提高售价,增加蜂农的收入,助力脱贫攻坚。

秦巴土蜂蜜是指中华蜜蜂采集的,来自无污染、原生态陕西秦巴山地域植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物结合后,经充分酿造而成的天然甜物质。而秦巴山区地貌复杂多样,植被丰茂,生态纯净,每年花期长达10个月,交替生长的蜜源植物逾千种,是中国“天然蜜源”之一,秦岭因其独特的地理位置和生态环境,已经成为中华蜜蜂国家级保护区,能产出纯正的中华蜂蜜。

目前,陕西中蜂养殖主要在于秦巴山地区,秦巴山区不仅蜜源好,数量多,适合于中蜂生产;而且秦巴山区的蜂种比较独特,能够维持大群,产蜜量高,抗病能力强,抗寒易越冬。因此,秦巴山区农民有养蜂传统,蜂业有基础,秦巴山土蜂蜜标准的确立对当地蜂蜜产业发展壮大、助力秦巴山区农民脱贫致富具有重要意义。

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