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土蜂蜜知识

蜂蜜知识

2019-11-07 浏览次数:

​蜂蜜行业,目前真的是乱像丛生!意蜂蜜、中蜂蜂蜜(土蜂蜜)、野生蜂蜜、一年取一次的蜂蜜、浓缩蜜、假蜜……农残、抗生素超标的蜂蜜、某某家给蜜蜂喂食白糖产的蜂蜜、我家不给蜜蜂喂一丁点白糖、掺假死全家、蜂蜜中掺白糖水……啧啧!把一个正常养蜂人都看的心惊肉跳了,更不要说普通消费者了!
蜂蜜知识

1、意蜂蜂蜜

意大利蜜蜂所产的蜂蜜,行业内一般称之为意蜂蜂蜜。​俗称——洋蜂蜜。啥是意大利蜜蜂?顾名思义,这种蜜蜂就是外来品种。意大利蜜蜂。西方蜜蜂的一种。意蜂,个体大。飞行距离远。对于大宗蜜源的采集力强。但在山区林区相比较中华蜜蜂,采集力并不占优势。适合采集大宗蜜源,因为意蜂追花逐蜜转地饲养。​意蜂相对中华蜜蜂来说,不那么怕打扰,也就是你一天开箱检查三回,他们的蜂群基本稳定呢,中华蜜蜂就不行,觉得自己被打搅到了,容易逃逸。所以意蜂蜂蜜水蜜(蜜蜂酿造不成熟、含水量大)比较多。另外外来品种不适应中国环境和水土,易生病。但是对于有经验和技术的养蜂人来说,这些都是可以控制的,包括药物以及抗生素残留都是可控的。意蜂的蜂产品丰富:蜂蜜、蜂王浆、花粉、蜂胶!

2、中蜂蜂蜜(土蜂蜜)

在中国本土生活上万年的固有蜂种。个体小、嗅觉敏捷、适合山区林区定地饲养。​目前中蜂蜂产品一般只有蜂蜜。中蜂的饲养有两种方式,一种的传统的木桶巢,也就是所谓的一年取一次蜜的饲养方式、还有一种就是新式中蜂饲养,方箱活框。不管哪种饲养方式产的中蜂蜂蜜都叫土蜂蜜,土是本土,相对于“洋”字的区别。并不是因为农村所产、土的掉渣的土!所谓的中蜂不产王浆,这是一个及其错误的观念。中蜂要是不产王浆,请问蜂王吃什么?中蜂是产王浆的,只是目前没有特别好的取王浆的方法、还不能成批量的生产商品王浆。中蜂也可以产花粉,因为中蜂习性采集零星蜜源,从而中蜂花粉很杂,各种颜色的都有。没有卖相而已。有一个问题要明确,就是中蜂确实不产蜂胶!

3、野生蜂蜜

野生蜂蜜一定是中蜂所产的蜂蜜。在我们国家广大的山区和林区生存者数量不少的野生中华蜜蜂。包括我们所饲养的中华蜜蜂都是通过相应的方法(给蜜蜂提供合适的蜂巢)​吸引野生中华蜜蜂进入,然后再进行相应的的饲养管理。纯野生的蜂蜜是存在的。但是找起来非常费劲。

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