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土蜂蜜知识

天然土蜂蜜百科

2017-12-22 浏览次数:

天然土蜂蜜是在深山里面放养的中华蜂蜂蜜。不经任何加工,没有任何添加剂,蜂蜜生长的环境,必须在深山里面无污染的环境里才算是基本的天然,经蜜蜂本身酿造成熟的蜜。
纯天然土蜂蜜

天然土蜂蜜指的是:在植被茂密、尤其在原始森林空气中负离子、含氧量高,安静的环境中下原生态的天然的树洞岩壁缝隙中生存的中蜂。以及在远离污染,在原始深山里面放养的博采百花花粉的,中华蜂所产的天然用最原始 的方法一年采割一次的 蜂蜜。不经任何加工,没有任何添加剂,经蜜蜂本身酿造成熟的封盖蜜,色泽有淡黄 乳白 由所采花粉决定色泽。土蜂蜜中每一桶都不会有完全相同的颜色。闻有花香味,口感酸甜 有辣喉感,在摄氏13度以下结晶,含在口中有沙沙的感觉,入口即化。 此蜜因没经加工营养成分不流失,保持蜂蜜应有的营养活性属蜜中珍品。
纯天然土蜂蜜

对于蜜蜂生长的环境,必须在深山里面无污染的环境里才算是基本的天然。

天然土蜂蜜采集的是各种各样的野花,这些野花中含有丰富的矿物质、维生素等营养成分,中华蜂的习性是不会随便挪动住所。

成熟条件

1、环境生长

蜂蜜的环境决定了在基层是否具备无污染的条件,很多中华蜂的蜂蜜就放在城市边上,
土蜂蜜生长环境

有工厂企业,汽车尾气,居民生活垃圾的乱丢,都会间接影响蜂蜜的质量。而意蜂采蜜,为了方便运输,都是把蜂箱放在大马路边上,这样无形中对蜂蜜的品质就造成了污染。只有生长在深山老林里的土蜂蜜,才具备天然的生长环境,这样产出来的土蜂蜜,才最具有营养价值和活性物质。

 

2、要完全封盖成熟

蜂蜜的营养价值确认,主要取决于是否完全封盖成熟。
蜂蜜成熟封盖

因为蜜蜂采集到花蜜以后,放在巢房经过几天几夜的扇动翅膀来蒸发掉花露中多余的水分,当水分降低到20%内时,才会封盖贮存,这个时候,蜂蜜就产生了。要成为天然土蜂蜜,必须达到完全封盖成熟才算是真正的天然,否则就不具备其该有营养价值!上图所示图片,只封盖成熟了3分之一!必须下面全部达到上面手指 处的封盖标准才叫着完全的封盖成熟。

3、不经过任何的加工、添加和浓缩工艺

蜂蜜的加工是指:通过人为的手段,把未成熟的蜂蜜提取出来,经过高温浓缩的工艺来蒸发掉蜂蜜中的水分,以提高波美度的行为。 蜂蜜的浓缩的人工行为,会破坏蜂蜜本身的营养成分和活性酶物质。又因未成熟就提取了出来,则丧失了蜂蜜本身的功能。

蜂蜜的添加是指:添加果糖葡萄糖浆或者大米糖浆,添加蜂蜜香精的造假行为!此类蜂蜜能够通过国家QS检测,通过C4无法鉴定真伪,因此也因其价格低廉,冲击蜂蜜市场,让真蜂蜜难以卖出正常价格。

天然土蜂蜜营养价值

天然土蜂蜜是土蜂采集森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。味道甜润,略带微酸,口感绵软细腻,爽口柔和,喉感略带辣味,余味清香悠久,含有多种能被人体直接吸收的微量元素,《本草纲目》中记述其对人体健康价值高,是药引的首选蜜,堪称“蜜中精品”,也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。 含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份,具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效。
纯天然土蜂蜜

天然土蜂蜜含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素和酶类、核酸、黄酮类等100多种营养物质,是浓缩的天然药库。土蜂蜜能增强人体免疫功能,提高机体抗病能力。食用土蜂蜜还可以防止咳嗽、失眠、心脑血管疾病、消化不良、便秘、胃肠病、保肝护肝、防癌抗癌、延年益寿等,对防衰抗皱、消斑、护肤养颜有较好的作用,尤其对中年妇女效果更加显著。儿童食用土蜂蜜能促进生长发育、健脑益智。对于老年人来说,天然蜂蜜是老年人的黄金。

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